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01-30
2023优质低度酒工艺比高度酒复杂
一般我们将度数在40以下的白酒称为低度白酒，所有低度白酒的勾兑工艺都是差不多的。首先要选择酒基，然后加水降度、处理浑浊、调香调味，最后存放一段时间，这样才能生产出优质的低度酒。低度白酒的勾兑工艺要比高度酒的勾兑工艺复杂，因为要经过数次勾调，才能在保证品质…
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01-30
2023低度酒是高度酒和水勾兑出来的吗？
这个要分情况而定，一般我国的酒都为粮食酒。粮食在经过发酵之后酿出来的酒只有十多度，然后十多度的酒经过蒸馏之后度数会到80多度，去头去尾之后酒的度数为50多度。但是酿酒不是到这就完了，还要经过不同批次和不同度数的酒相互勾兑才行形成好酒。但是前面说的这种做法是…
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